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Bizcocho de yogur para diabéticos

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Receta deBizcocho de yogur para diabéticos

Avatar de pepito grillo
Receta enviada por pepito grillo
11 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Bizcocho de yogur para diabéticos

El azúcar no es un ingrediente indispensable para preparar un delicioso y dulce bizcocho, sigue esta receta y no te costará nada hacerlo. ¡Disfrútalo!

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 10 Mayo de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bizcocho de yogur para diabéticos?

  • 3 huevos
  • 250 gr. de harina
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • La ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Edulcorante líquido (ver nota 1)
  • Mantequilla

¿Cómo se prepara Bizcocho de yogur para diabéticos?


Para darle esponjosidad al bizcocho de yogur para diabéticos, separamos las claras de las yemas, y batimos las claras a punto de nieve con el edulcorante (la cantidad es al gusto de cada uno, depende de lo dulce que te gusten los bizcochos).

Por otro lado seguimos con la masa del bizcocho de yogur para diabéticos, batiendo las yemas junto con el aceite y el yogur. Cuando esté todo bien ligado, incorporamos poco a poco la harina, mezclada previamente con la levadura, y la ralladura del limón, removiendo constantemente hasta que la masa quede homogénea. Una vez hecho esto, incorporamos las claras muy despacio con movimientos envolventes, y lo reservamos cuando las claras estén totalmente integradas.

Untamos el molde que vayamos a utilizar para cocer el bizcocho de yogur para diabéticos con mantequilla y harina, y vertemos en él la mezcla que habíamos preparado.

Metemos el molde en el horno a 180 ºC durante unos 45 minutos aproximadamente, (el tiempo es orientativo, para saber si el bizcocho de yogur para diabéticos está bien hecho, lo mejor será introducir un palillo y si sale seco ya lo podrás sacar).


Foto orientativa: karindalziel

Nota del autor

1.- Para la elaboración de este bizcocho de yogur para diabéticos, se necesita utilizar un edulcorante líquido que soporte el calor, mira bien el envase y asegúrate de ello.



La receta Bizcocho de yogur para diabéticos tiene 3 comentarios

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Avatar de clalumx clalumx

Se ve deliciosa, la haré para algunos amigos que tienen ese problema de salud. Bizcocho de yogur para diabéticos. clalumx el 24-09-2013

Avatar de vroniklara vroniklara

SUPER BIEN.. ME ENCANTA ESTA RECETA..GRACIAS POR ESTE APORTE. Bizcocho de yogur para diabéticos. vroniklara el 16-03-2013

Avatar de wihama wihama

Me encanta esto de los postres y pastelees sin azúcar .. que buena idea. Gracias por este bizcocho Pepito grillo. Bizcocho de yogur para diabéticos. wihama el 11-05-2010

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